1.2.2 Анализ затрат на производство продукции

^{Наименование затрат}

^{Кол-во, кг}

^{Цена, грн/кг}

^Всего

¹

²

³

⁴

^{Сырье и материалы}

^{168 573,5}

^7,14

^{1 202 898,28}

^{Несоленое сырьё, кг (на 100 кг сырья)}

^{Говядина жилованная высшего сорта}

^{60 403,2}

^{Свинина жилованная нежирная}

^{22 651,2}

^{Шпик хребтовый}

^{22 651,2}

^{Пряности и материалы, г(на 100кг)}

^{Соль поваренная пищевая}

^{3 358,1}

^{Нитрит натрия}

^{7 550,4}

^{Сахар-песок}

^{24 939,9}

^{Перец черный, молотый}

^{3 572,9}

^{Перец душистый}

^{3 464,9}

^{Орех мускатный или кардамон, молотые}

^{2 100,8}

^{Чеснок свежий}

^{9 163,1}

^{Чеснок сушеный}

^{8 717,8}

^{Оболочки}

^{Амортизация}

^{Оплата труда с отчислениями}

^{Другие затраты}

^{Себестоимость реализованной продукции}

^{Административные затраты}

^{Затраты на сбыт}

^{Полная себестоимость}

^{Наименование затрат}

^{Кол-во, кг}

^{Цена, грн/кг}

^Всего

^{Доля, %}

^{Сырье и материалы}

^{171 691,0}

^7,63

^{1 379 728,00}

^{Несоленое сырьё, кг}

^{Говядина жилованная высшего сорта}

^{Свинина жилованная нежирная}

^{Шпик хребтовый}

^{Пряности и материалы}

^{Соль поваренная пищевая}

^{Нитрит натрия}

^{Сахар-песок}

^{Перец черный, молотый}

^{Перец душистый}

^{Орех мускатный или кардамон, молотые}

^{Чеснок свежий}

^{Чеснок сушеный}

^{Оболочки}

^{Амортизация}

^{Оплата труда с отчислениями}

^{Другие затраты}

^{Себестоимость реализованной продукции}

^{Административные затраты}

^{Затраты на сбыт}

^{Полная себестоимость}

^{Наименование затрат}

^{Кол-во, кг}

^{Цена, грн/кг}

^Всего

^{Доля %}

^{Сырье и материалы}

^{Несоленое сырьё}

^{Говядина жилованная высшего сорта}

^{Свинина жилованная нежирная}

^{Шпик хребтовый}

^{Пряности и материалы}

^{Соль поваренная пищевая}

^{Нитрит натрия}

^{Сахар-песок}

^{Перец черный, молотый}

^{Перец душистый}

^{Орех мускатный или кардамон, молотые}

^{Чеснок свежий}

^{Чеснок сушеный}

^{Оболочки}

^{Амортизация}

^{Оплата труда с отчислениями}

^{Другие затраты}

^{Себестоимость реализованной продукции}

^{Административные затраты}

^{Затраты на сбыт}

^{Полная себестоимость}

^{Наименование продукции}

^{Себестоимость, грн/кг}

^{Себестоимость, грн.}

^{Структура (доля), %}

^{Колбасы вареные}

^{Останкинская}

^{Говяжья}

^{Отдельная}

^{Молочная}

^{Любительская}

^{Детская}

^{Колбасы копченые}

^{Гетинская}

^{Московская}

^{Сервелат}

^Особая

^{Зернистая}

^{Сосиски}

^{Украинские}

^{Любительские}

^{Сливочные}

^{Сардели}

^{Молочные}

^{Шпикачки}

^{Мясные деликатесы}

^{Балык свиной}

^{Рулет говяжий}

^ВСЕГО